Moroccan tea is delicious and the fragrant mint paradoxically for a hot drink this gives it a nice refreshing taste. It is usually served quite sweet, but I prefer mine just sweetened enough. You can add some pine nuts or peanuts to finish it off.
For the fun fact, Moroccan tea is actually traditionally made with Chinese black gunpowder tea leaves! Who has lost their way here?
I say Miam Miam & Yum to that! Do you?
Moroccan mint tea
Ingredients
- 4 tsp gunpowder tea leaves
- 1 tbsp sugar
- 4 mugs water (1 litre)
- 1 medium bunch fresh mint
- peanuts or pine nuts (optional)
Method
- Bring the water to the boil in a pot. Rinse the tea with some of the boiling water and add to the pot.
- Add the mint and sugar, remove from the heat and leave to infuse for 5 minutes before serving.
Thé à la menthe marocain
Le thé à la menthe marocain est délicieux et la menthe lui apporte une certaine fraîcheur, ce qui est paradoxal pour une boisson chaude ! Il se sert habituellement plutôt très sucré mais je préfère sucrer le mien tout juste assez.
Pour la petite histoire, le thé marocain se fait avec des feuilles de thé noir de Chine… De quoi en perdre la boussole !
Moi, je dis Miam Miam & Yum ! Et vous ?
Thé à la menthe marocain
Ingrédients
- 4 càc de thé noir de chine
- 1 càs de sucre
- 4 mugs d’eau (1litre)
- un bouquet de menthe moyen
- cacahuètes ou pignons de pin (optionnels)
Méthode
- Porter l’eau à ébullition dans une grande casserole. Rinser les feuilles de thé avec un peu de cette eau et les mettre dans la casserole.
- Ajouter la menthe et le sucre, retirer du feu, laisser infuser 5 minutes avant de servir.
Miam Miam & Yum 
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