In my version, the classic drink is given a makeover to become a soft drink. Sweet pineapple juice is paired with creamy coconut milk and given a boost by a generous squeeze of lime. Perfectly refreshing and a wonderful kids-friendly drink or for future mums 🙂 !
I say Miam Miam & Yum to that! Do you?
Piña colada mocktail
Ingredients
- 200ml pure pineapple juice
- 100ml coconut cream
- juice of ½ a lime
- ice cubes
Optional decoration
- 1 egg white beaten
- 1 tsp shredded coconut
- 1 slice of lime
Method
- If decorating the glass, dip the top of the glass in the beaten egg white and coconut consecutively. Leave to dry slightly. Add the lime slice.
- In a blender mix all the ingredients together.
- Drink over plenty of ice.
Piña colada sans alcool
La version classique de cette boisson se tranforme en un cocktail pour toute la famille. Le jus d’ananas est mélangé avec du lait de coco et réhaussé d’un filet de jus de citron vert. Un pur délice.
Moi, je dis Miam Miam & Yum ! Et vous ?
ENGLISH RECIPE.
Ingrédients
- 200ml de pur jus d’ananas
- 100g de lait de coco
- le jus d’un demi citron vert
- des glaçons
Ingrédients pour la déco
- 1 blanc d’oeuf
- 1 càc de noix de coco râpée
- 1 tranche de citron vert
Méthode
- Pour réaliser la déco, tremper le haut du verre dans le blanc d’oeuf battu puis dans la noix de coco. Laisser sécher un peu et ajouter la tranche de citron vert.
- Dans un blender, mixer les ingrédients.
- Verser dans le verre préparer et siroter !
Miam Miam & Yum 
La Pina Colada est mon cocktail préféré… mais un petit souci de santé m’empêche de (me saouler) boire du Rhum! Merci pour cette alternative, je n’y avais même pas pensé! Belle année 2016!!
Amy
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Avec plaisir ! Bientôt plus de mocktails / virgin cocktails à venir sur mon blog ! Très belle année à toi également et merci d’être venue une fois de plus commenter une de mes recettes.
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Mioum j’adore ça 🙂
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Moi aussi !!
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