I first saw a similar drink on one of Jenna‘s social media account and I immediately knew I had to give it a try. I have tested her almond milk & strawberry version, and I also subsequently tweaked it and explore variations. This raspberry & cow milk version is my favourite, but really you can play with it as much as you want.
I love to think of this drink as a coffee-free cappuccino, as the concept is very similar. Perfect for the summer, when berries are in season.
I hope you enjoy it as much as I do!
I say Miam Miam & Yum to that! Do you?
Raspberry & vanilla milk, like a cappuccino
Ingredients
- 200g raspberries
- 400ml whole milk
- 2 tsp vanilla paste
- 100ml double cream
- 2 tsp icing sugar
Method
- Whip up the cream, sugar and vanilla together, to soft peaks.
- Use a milk frother or stick blender to froth and warm up the milk.
- Mix the raspberries in a blender and pour into 2 cappuccino cups.
- Top with the milk and the whipped cream and enjoy!
Lait à la framboise, façon cappucino
J’ai découvert cette boisson sur un des réseaux sociaux de Jenna et j’ai immédiatement su que je devais l’essayer. J’ai fait sa version au lait d’amande & fraise, puis j’ai exploré d’autres versions. Celle-ci au lait de vache et aux framboises et ma préférée, mais soyez créatif/ve vous aussi et testez d’autres variantes !
J’aime penser que cette boisson est un cappuccino hyper girly sans caféine. Une belle boisson pour l’été, que j’espère vous appécierez autant que moi !
Moi, je dis Miam Miam & Yum ! Et vous ?
Lait à la framboise, façon cappuccino
Ingrédients
- 200g de framboises
- 400ml de lait entier
- 2 càc d’extrait de vanille
- 100ml de crème entière liquide
- 2 càc de sucre glace
Méthode
- Monter la crème en chantilly avec le sucre et la vanille.
- Utiliser une machine ou un mixer plongeant pour faire mousser le lait chaud.
- Mixer les framboises pour un faire un coulis, et répartir dans deux tasses à cappuccino.
- Ajouter le lait et la chantilly, et déguster !
