This one-pot wonder is full of flavour and celebrates autumn produce gloriously, all laced in a delicious creamy sauce with garlic, parsley and loads of black pepper!
I say Miam Miam & Yum to that! Do you?
Chicken, potatoes & mushroom skillet
Ingredients
- 400g chicken filet, cut into chunks
- 400g button mushrooms
- 400g potatoes, cut into chunks
- 300g crème fraîche
- 1 bunch parsley, chopped
- 2 cloves of garlic, very finely chopped
- 2 tbsp olive oil
- salt & plenty of freshly ground black pepper
Method
- Heat the oil and add the potatoes. Stir to coat, and season. Cook on a medium heat, stirring occasionally for about 25 minutes or until tender and golden. Transfer to a plate.
- In the remaining fat, add the chicken, mushrooms, garlic and seasoning and sauté until cooked, about 5 minutes.
- Add the crème fraîche to the pan and heat through.
- Return the potatoes and add the parsley. Mix all together and serve with more pepper.
Poêlée de poulet, champignons et pommes de terre
Une petite poêlée automnale, pleine de saveurs : du poulet, des champignons et des pommes de terre dans une sauce crémeuse parfumée à l’ail, au persil et au poivre noir… Un délice !
Moi, je dis Miam Miam & Yum ! Et vous ?
BATAILLE FOOD #50
J’ai réservé cette recette spécialement pour le concours culinaire Bataille Food, crée par Jenna du blog Bistro de Jenna. Cette édition dont le thème met à l’honneur les poêlées est organisée par Nathalie du blog Cuisine Voozenoo. Le parrain de l’édition précédente était Nicolas de Ma cuisine à moi. Bonjour à tous les trois et bravo pour vos blogs fabuleux !
Si vous êtes aussi curieux-se que moi et voulez voir ce que les autres participants ont cuisiné, les liens vers leurs créations se trouvent en bas de ce billet. Bravo à tous ces passionnés de cuisine qui rendent ce concours possible !
Et si vous souhaitez en savoir plus sur moi, retrouvez-moi sur Instagram!
Poelée de poulet, champignons et pommes de terre
Ingrédients
- 400g de blanc de poulet, en morceaux
- 400g de champignons
- 400g de pommes de terres, en morceaux
- 300g de crème fraîche
- un bouquet de persil, ciselé
- 2 gousses d’ail, finement émincées
- 2 càs d’huile d’olive
- sel et poivre noir du moulin
Méthode
- Faire chauffer l’huile dans une sauteuse. Ajouter les pommes de terre, assaisonner et faire cuire et dorer, environ 25 minutes. Débarasser et réserver.
- Dans la même poele, mettre les champignons, le poulet, l’ail et assaisonner. Faire cuire 5 minutes environ. Ajouter la crème et déglacer le fond.
- Ajouter les pommes de terre et le persil. Servir aussitôt avec plein de poivre noir.
Liste des participants Bataille Food #50
Nathalie de Une cuisine pour Voozenoo – Jenna du Bistro de Jenna – Carole de Ramène la popotte – Sarah de Play with food – Sylvie de La table de Clara – Lova de Graine de faim Kely – Léa de Le Repaire des Ventres Faims – Gabrielle de Petite Cuillère et Charentaises – Lilie de La cuisine maison et pourquoi pas moi?– Marie de United Colours of Macarons – Marie-Laure de Biodélices – Seb de Poivré Seb – Maggy de Mag Kitchenette – Martine de Grain de sel et gourmandise – Hélène de Keskonmangemaman? – Gordana de Des recettes à Gogo – Craquounette avenue – Les Gralettes – Catalina de Le blog de Cata – Emeline de Vite fait … bien cuisiné – Nicolas de Ma cuisine à moi – Aurélie de J’ai toujours aimé le jaune moutarde – Rosa de La cuisine de Rosa – Rita de Au cochon heureux – Poppy de Poppy Seed Channel – Delphine de Oh, la gourmande – Justin de The Garden Of Delights – Régal de paresse – Océane de Bonsaï Food – Emilie de Emilie Sweetness – Chantal de La cuisine de Blanche – Christelle de La cuisine facile de Chris – Lic de Aussi délicieux qu’un gâteau – Béatrice de Popote et Nature – Florence de Au fil du Thym – Miam Miam & Yum – Sabrina de Sab’n’Pepper – Alaro de Mes petites recettes préférées – Cyrielle de Cyrielle Gourmandise –
Miam Miam & Yum 
Whouaou elle me donne super envie ta poêlée! Je te pique la poêle entière!!!
Bonne soirée
Lova
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Tu peux la piquer ! J’ai utilisé la mini poêle pour la photo, il y avait encore la géante poêle sur le feu 🙂
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Des photos super gourmande !!!
J’adore les poêlées ! c’est simple et si gourmand et ta photo très appétissante
Merci
Jenna
http://www.bistrodejenna.com
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J’aime beaucoup les pommes de terre de cette façon .Bonne journée
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Yummyyyy! J’adore cette recette, c’est une jolie participation,
Bises
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J’adore ta poêlée ces patates et ces champignons avec la crème à l’ail et au poivre non mais la tu me fait craquer !!!
Bizzz et belle soirée
Justin
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Hummmm… Ta recette me fait saliver… Je ne savais pas quoi faire pour le déjeuner demain : je crois que j’ai trouvé 🙂 Bonne soirée
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C’est ultra simple MAIS méga ultra bon !!!
J’adore c’est poêlée qui nous rappellent de temps en temps que le bonheur est simple et à porté de main.
Merci pour ta participation et pour tes compliments.
A bientôt
Bises
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une belle poêlée réconfortante et bonne rassasiante , tout ce que j’aime ! Belle journée, Béatrice de Popote et Nature
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just amazing so good thanks
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Thank you so much! I am so glad you liked it!
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