Vegan coconut mocha latté

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Comfort drinks are a must in the winter and I’m always trying new things, either in coffee shops or at home.

At breakfast, when I’m having a dairy based smoothie or Greek yogurt I like my coffee to be plant based.

This is my delectable vegan coconut mocha latté aka the warm hug of coconut, chocolate and coffee in a cup. Yum!

I say Miam Miam & Yum to that! Do you?

Vegan coconut mocha latté

  • Servings: 1
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Ingredients

  • 1 espresso shot
  • 200ml coconut mylk
  • 2 tsp unprocessed cocoa powder
  • 1 tbsp pure maple syrup

Method

  1. In a mug, mix the cocoa powder, maple syrup and a shot of hot espresso.
  2. Top with hot coconut mylk (I use a milk frother but hot mylk from a pan is fine. If you want it foamy, once hot, aerate it with a stick blender by blending it at the surface for 1 minute).
  3. Sip 🙂

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Mocha coco

Les boissons d’hiver… j’adore ! Je me retrouve souvent à en essayer un tas dans les coffee shops ou à expérimenter à la maison.

Au petit-déjeuner, quand je prends un smoothie à base de produits laitiers ou du yaourt grec par exemple, j’aime que mon café soit à base de lait végétal.

Ce mocha coco est une petite merveille et marie parfaitement la noix de coco, le chocolat et le café. Un délice !

Moi, je dis Miam Miam & Yum ! Et vous ?

Mocha coco

  • Servings: 1
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Ingrédients

  • 1 expresso
  • 200ml de lait végétal de coco
  • 2 cac de cacoa non sucré
  • 1 cas de sirop d’érable pur

Méthode

  1. Dans une tasse, dissoudre le cacao dans l’expresso chaud et le sirop d’érable.
  2. Faire mousser le lait (dans un appareil prévu à cet effet, ou faire chauffer le lait dans une casserole et le faire mousser en incorporant de l’air avec un mixeur plongeant). Verser sur l’expresso.
  3. Déguster 🙂

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