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Miam Miam & Yum

A one-stop shop for sweet & savoury recipes inspired by my travels, readings, moods and more!

Category: Desserts

September 29, 2018

Chocolate mousse

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September 29, 2018

Pear & chestnut verrines

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Espresso panna cotta

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Parisian flan – by Christophe Michalak

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January 21, 2018July 28, 2019

Lebanese rose & pistachio mahalabia

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October 1, 2017October 1, 2017

Breakfast banana split

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Rose strawberries & cream

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February 4, 2017February 4, 2017

Best French crepes ever

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December 24, 2016December 26, 2016

Salted chocolate clementines

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A relaxing Sunday always starts with a nutritious breakfast, right? This one combines clementines, cranberries, pecans, pure Canadian maple syrup and thick & creamy Greek yogurt. I love making my own granola, do you? 🇫🇷 Un dimanche tranquille commence toujours par un bon petit-déjeuner: celui-ci marie clémentines, canneberges, noix de pécan, sirop d’érable canadien sur un lit de yaourt grec ultra crémeux. On est bien là, n’est-ce pas ? Si l’envie vous prend de faire ce granola gourmand, faites-moi signe !

Please say hello to my mushroomccino aka when a mushroom risotto soup looks like a cappuccino 🍄 ☕️ Like it? 🇫🇷 Voici mon mushroomccino aka quand une soupe de champignon se prend pour un cappuccino... vous aimez ?

Spicy yuzu miso ramen with prawns. One bowl for me... who wants the second one?? 🤗🇫🇷 Ramen épicé, midi, yuzu et crevettes. Un bol pour moi... qui veut l’autre ?? ☺️

Breakfast time! I love a simple breakfast with coconut latte, sourdough toast and a homemade raspberry chia jam. If you’ve never made chia jam, please do! It’s packed with fruit, sweetened with a little maple syrup and comes together in a few minutes. What is your favourite breakfast? 🇫🇷 C’est l’heure du petit déjeuner ! Pour moi, rien de mieux qu’un café au lait de coco, des tranches de pain au levain grillées et une confiture de chia à la framboise faite maison. Si vous n’avais jamais fait de la confiture de chia, essayez ! Vous serez ravis de son goût ultra fruité, du fait qu’elle ne contient qu’un peu de sirop d’érable pour la sucrer et qu’elle ne nécessite que quelques minutes de préparation. Alors, tentés ?

That’s what my Sunday dreams are made of... What about yours? Turkish poached eggs on a bed of garlic & tahini yogurt, topped with a spiced butter... Dreamy, I am telling you! 🇫🇷 Voilà ce dont je rêve tous les dimanches... et vous ? Des œufs pochés à la turque, délicatement posés sur un lit de yaourt à l’ail et au sésame, et généreusement arrosé d’un beurre épicé... Un rêve, je vous dis !!

Ok... let’s talk seriously... which team are you: chocolate/banana or salted caramel/banana? Happy brunchday 🤗 🇫🇷 Choisis ton camp : t’es plutôt team chocolat/banane ou caramel beurre salé/banane ? Vive le brunch du samedi !

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